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Tem até de queijo com goiabada

Veja 5 receitas de brigadeiro para fazer no feriado

Redação Bonde
27 jun 2019 às 14:39
- Shutterstock
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O feriadão e o final de semana está chegando e o tempinho frio que faz em Londrina combina com comilança e coberta. Para isso, nada melhor do que fazer um delicioso brigadeiro. Confira cinco receitas alternativas ao tradicional brigadeiro de chocolate.

Brigadeiro de limão
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara de chocolate branco
- Raspas de 1 limão tahiti
- 1 xícara de suco de 2 limões

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Modo de preparo:
1. Misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco numa panela. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

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2. Coloque as raspas do limão e o suco dos limões e deixe incorporar. Espere esfriar, enrole e passe no açúcar com limão. Ou chocolate branco granulado. Se preferir, coloque em copinhos. Se desejar enfeite com raspas de limão ou chocolate branco ralado.

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Brigadeiro de queijo com goiabada
Ingredientes:
- 150g de goiabada cascão
- ⅔ xicara de água
- 1 lata de leite condensado
- 70g de parmesão ralado fininho
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 xícara de açúcar cristal.


Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque a goiabada e a água. Leve em fogo médio e mexa até dissolver e engrossar. Reserve na geladeira para esfriar.

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2. Em uma panela, coloque o leite condensado e o parmesão ralado.


3. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Adicione o creme de leite fresco e misture novamente até engrossar.

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4. Reserve na geladeira para resfriar.


5. Com as mãos untadas com manteiga, abra uma bolinha de brigadeiro de queijo, recheie com a goiabada e enrole.

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6. Passe no açúcar cristal. Coloque em forminhas e sirva.


Brigadeiro de oreo
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 90g de oreo picado
- oreo triturado para polvilhar

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Modo de preparo:
1. Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Mexa bastante.


2. Depois, acrescente o oreo picado e mexa até desgrudar da panela.

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3. Deixe esfriar na geladeira por aproximadamente 1 hora.


4. Polvilhar com oreo triturado e pronto!


Brigadeiro de morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de gelatina sabor morango
- 1 colher de sopa rasa de margarina
- açúcar cristal ou granulado colorido


Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e a gelatina e mexa até dissolver tudo, depois leve ao fogo e vai mexendo até dar o ponto de brigadeiro.


2. Depois deixe esfriar, faça as bolinhas e passe no açúcar ou no granulado.


Brigadeiro de chocolate com laranja
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 60g de cacau em pó
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher de sopa de creme de leite
- Confeitos de chocolate


Modo de preparo:
1. Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo até a manteiga derreter. Mexa sempre.


2. Junte o cacau em pó e continue mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.


3. Junte as raspas de laranja e o creme de leite e mexa por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

4. Formate bolinhas e passe no confeito de chocolate.


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