- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Cubra uma assadeira com papel alumínio; - Fatie o pão e a abóbora em pedaços de aproximadamente 1 cm. Misture ambos na tigela com metade do óleo de avelã e uma pitada de sal. Leve ao forno e asse na grade do meio durante 25 minutos ou até dourar; - Aqueça uma panela. Torre as avelãs por cerca de 4 minutos em fogo médio; - Corte a romã na porção necessária, segure sobre uma tigela e aperte suavemente até que as sementes saiam. Remova a pele branca; - Misture o restante do óleo, o suco de limão, o mel/xarope de bordo e a mostarda para criar o molho. Tempere com flocos de pimenta, sal e pimenta à gosto. - Triture o queijo de cabra e a couve e, por último, misture com os outros ingredientes.
