1) Tempere 1kg de carne moída com 1 colher (sopa) cebola em flocos, 1 colher (sopa) de alho em flocos, 1 colher (sopa) de salsinha desidratada, sal e pimenta do reino a gosto. Adicione 4 colheres (sopa) de molho barbecue e misture bem;
2) Modele bolinhas, acomode em uma forma e pincele um pouco mais de molho barbecue ou embrulhe em tiras de bacon. Leve para assar em forno preaquecido a 230°C por 20 minutos ou até dourar.