- Para fazer o doce de leite sólido pegue um tacho de alumínio e leve ao fogo em temperatura de 180°C, adicione o leite e deixe ferver por 15 minutos, tomando cuidado para que a fervura não suba.

- Acrescente todo açúcar, sempre mexendo bem com uma colher de pau para dissolver completamente o açúcar.

- Mexa por 30 minutos ou até que ela engrosse e fique com uma cor marrom. Tenha paciência que chega no ponto.

- Quando isso acontecer, tampe a panela e coloque sobre a água da torneira, molhando e resfriando apenas as laterais da panela para dar um choque térmico e mudar a textura do doce de leite e deixando-o mais grosso.

- Para finalizar, despeje o doce em uma fôrma, deixe-o esfriar por aproximadamente 30 minutos. Pegue uma faca e corte a massa em quadrados no tamanho desejado.