- Em uma tigela coloque todos os ingredientes na ordem em que estão listados, misturando bem até que fique uma massa bem uniforme.

- O ponto da massa é mole e grudando um pouco.

- Separe forminhas e coloque pequenas porções da massa em cada uma delas.

- Coloque as forminhas em um lugar fechado como o forno (desligado) ou o microondas e espere crescer até que os bolinhos dobrem de volume.

- O tempo dependerá do clima de cada local, então é importante observar o crescimento.

- Quando os bolinhos já estiverem crescidos, pincele com a gema e coloque quantas couberem na cesta da sua fritadeira elétrica, programando o tempo para 10 a 15 minutos a 180º C, até que eles estejam assados e douradinhos.

- Retire da cesta com cuidado, aguarde esfriar um pouco e sirva como preferir.