Cozinhe o espaguete em água fervente. Assim que estiver pronto, escorra a água e coloque novamente na panela.. Adicione 15 g de manteiga, queijo e salsinha e mexa.

Em uma tigela, bata os ovos com o sal e pimenta e assim que estiver bem misturado, adicione à massa e misture bem.

Em uma frigideira ou omeleteira derreta o restante da manteiga e quando parar de espumar despeje metade da massa. Adicione os tomates com o molho e cubra com o restante da massa.

Deixe cozinhar até que fique firme (em média uns 6 minutos em fogo médio). Se você estiver usando uma omeleteira, deixe 5 minutos de cada lado.

Coloque a frigideira no forno com o grill ligado (cuide para que a sua frigideira possa ir ao forno) até dourar a parte de cima.

Tire da frigideira (da mesma forma como se desenforma um bolo) e sirva.

Dica: varie o recheio conforme a preferência.