Mais simples do que imagina

Batata versão soufflé deixa as fatias infladas e muito crocantes

Receita: Redação Bonde com Vix

18 nov 2019 às 17:05

- Reprodução/Instagram

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

3 unidades de batatas Asterix
Óleo para fritar
Salsinha para decorar

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Modo de preparo

- Corte as batatas em fatias grossas.

- No fogão, coloque duas panelas com óleo, em temperaturas diferentes.

- Frite as batatas primeiro no óleo pouco quente, a 140°C, até elas estufarem.

- Em seguida, passe-as para a panela com óleo bem quente, a 180°C, até elas subirem na panela.

- Retire as batatas, deixe o excesso de óleo escorrer e decore com salsinha.

- Pronto!