- Em uma vasilha, misture a abobrinha ralada, a cebola, o cheiro-verde, o ovo, o leite e o queijo. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha, mexendo até misturar por completo.
- Modele os bolinhos com as mãos e frite em óleo quente. Frite, aos poucos, mexendo até dourar. Escorra em papel-absorvente e sirva.