- Em um recipiente, misture a água com os ovos.

- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.

- Aqueça o óleo em uma panela pequena.

- Com o auxílio de 2 colheres, proporcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente.

- Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados.

- Escorra-os em papel absorvente e passe-os no açúcar e canela em pó.

- Sirva a seguir.