1 - Pré-aqueça o forno a 180°C.

2 - Unte uma forma de bolo média com manteiga e farinha. 

3 - Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. 

4 - Em outra tigela média, amasse as bananas com um garfo e junte os ovos, o óleo e o leite. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

5 - Coloque a mistura de banana com os ingredientes secos e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados. 

6 - Transfira a massa para a forma e leve ao forno. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. 

7 - Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar. 

8 - Sirva fatias generosas ainda mornas. 

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