1) Demolhe a canjiquinha por pelo menos 02 horas; 2) Em uma panela, derreta a banha, adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente; 3) Junte a canjiquinha sem escorrer e mexa bem; 4) Assim que começar a secar adicione a costelinha e mexa bem; 5) Adicione água até cobrir, adicione o colorau, pimenta e as folhas de louro; 6) Cozinhe até que tudo esteja macio; 7) Adicione as folhas de couve e assim que murcharem sirva.
