1. Em uma panela de pressão grande, em fogo alto, frite o bacon até soltar toda a gordura.

2. Coloque o frango e frite até dourar. Tempere com sal e pimenta e reserve em um recipiente.

3. Na mesma panela coloque a manteiga, junte a farinha de trigo, frite a mistura (roux) por 2 minutos e acrescente o leite. Mexa por 3 minutos e volte o bacon e o frango para a panela.

4. Desligue a panela e adicione a massa, o caldo de galinha, o creme de leite e a água.

5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 4 minutos após iniciada a pressão.

6. Desligue, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e sirva em seguida, polvilhado com salsa e parmesão.