Primeira etapa:

Tempere o camarão com bastante azeite.
Após sal e pimenta do reino a gosto
Deixei marinar por cinco minutos
Coloque na panela para grelhar na churrasqueira
Defume o camarão na brasa com alecrim
Deixe o camarão por volta de 20 minutos com cerca de 50 cm de brasa média. Mantenha até rosar

Segunda etapa:

Em uma panela, coloque uma colher de manteiga
Meia cebola picada
Três dentes de alho
400g do camarão na brasa
Um pote de requeijão cremoso
200g de creme de leite
200g de muçarela ralada
Mexa bem até dar consistência
Após isso, adicione 200g de presunto ralado
100g de ervilha
250g de arroz cozido
Coloque em uma assadeira e cubra o conteúdo com 150g de muçarela ralada
Gratine no forno por 20 minutos em 250 graus
Por fim, cubra com batata palha