Deu vontade né?

Cueca virada sem glúten muito fácil

Receita: Rampinelli

04 ago 2020 às 15:14

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	50 porções

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Ingredientes

2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de amido de milho
1/2 de fécula de batata
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de CMC (carboximetilcelulose)
2 ovos
1/4 xícara de óleo (usei canola)
1 colher de sopa de conhaque ou cachaça

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Modo de preparo

- Misture os secos.

- A parte misture os ovos, o óleo e o conhaque e coloque na farinha sovando bem.

- Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha de arroz até soltar da mão, sem ficar seca demais.

- Separe pequena quantidade de massa, achate na mão e polvilhe farinha de arroz.

- Depois abra entre dois plásticos com mais ou menos 2 milímetros.

- Corte e vire a massa.

- Frite e polvilhe com açúcar. Se gostar pode colocar canela também.

OBS:
Para manusear a massa mais facilmente, trabalhe com a mão enfarinhada.