- Em uma panela, adicione as maçãs, a água e o açúcar;

- Em fogo médio, mexa os ingredientes e adicione a essência de baunilha;

- Mude para fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 7 minutos;

- Retire do fogo e reserve;

- Recorte em fatias quadradas a massa para pastel e adicione o recheio;

- Feche a massa com as mãos em forma retangular e use um garfo nas bordas para que a massa não solte;

- Em outra panela, adicione o óleo e coloque os pastéis para fritar até que estejam dourados;

- Retire do fogo e polvilhe os pastéis com Açúcar Cristal e canela;

- Sirva os pastéis!