Massa fica fofinha!

Empadão de frango delicioso que rende muito!

Receita: Supermercados Campelo

26 ago 2020 às 16:39

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

MASSA:
400 gramas de farinha de trigo
200 gramas de manteiga gelada
1 ovo inteiro
1 gema de ovo batido para a massa
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de leite
1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
RECHEIO:
1 kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
Cheiro-verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
Azeitonas picadas

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Modo de preparo

RECHEIO:
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve

- Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar

- Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado

- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado

- Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa

- Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture

MASSA:
- Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa

- Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa

- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos

- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio

- Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos