Entrevero: prato típico gaúcho com carne e pinhão

   

Rende - 1 porção
Preparo fácil

Entrevero de pinhão


Ingredientes

- 1/2 kg de alcatra

- 1/2 kg de pinhão cozido

- 2 cebolas

- 1 dente de alho

- 1 pimentão verde

- 1 pimentão vermelho

- 2 cenouras

- 3 tomates

- Azeite e tempero verde a gosto

- Sal marinho a gosto


Modo de preparo

Cozinhe os pinhões e os descasque, mantendo-os inteiros. Pique todos os ingredientes separadamente. Frite a carnes aos poucos, num disco ou panela de ferro. Coloque os outros ingredientes aos poucos, cebola, alho, cenoura, pimentões, deixando o tomate por último. Refogue até o ponto desejado e acerte o sal.


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