Pronto em 15 minutos!

Espaguete de cenoura e abobrinha é um almoço leve!

Receita: Sabores Ajinomoto

20 nov 2020 às 16:21

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 15 min	5 porções

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 cenoura pequena ralada no sentido do comprimento (120 g)
1 abobrinha média ralada no sentido do comprimento (250 g)
1 sachê de caldo de legumes
1 embalagem de queijo minas cortado em cubos (500 g)
1 bandeja de tomate-cereja, ao meio (150 g)
10 folhas de manjericão

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Modo de preparo

- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Adicione a cenoura e a abobrinha e frite por 2 minutos.
- Acrescente o caldo de legumese cozinhe por 5 minutos, ou até o caldo levantar fervura.
- Adicione o queijo e o tomate, misture delicadamente e cozinhe por mais 3 minutos, ou até o tomate murchar levemente.
- Retire do fogo, junte o manjericão e sirva em seguida.