Esta sopa de batata com atum é perfeita para a sua noite!

   

Rende - 6 poro(es)ões
Preparo elaborado

Sopa de batata com atum


Ingredientes

- 1 dente de alho amassado

- 1 cebola (pequena) picadinha

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 2 tomates maduros (sem sementes) picados

- 500 gramas de batata picada

- 2 latas de atum

- Sal a gosto

- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha


Modo de preparo

- Doure o alho e a cebola no óleo.

- Junte os tomates, a batata e refogue bem. Junte 1 ½ litro de água fervente e cozinhe até amolecer a batata.

- Acrescente o atum e misture.

- Leve ao fogo (baixo) por mais 10 minutos. Junte mais água fervente, se necessário.

- Acrescente o sal e a salsa. Sirva quente.

Fonte da receita: Gomes da Costa


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