Experimente esta maravilhosa berinjela grelhada com queijo!
Receita: Gallo
30 abr 2020 às 16:53
- Divulgação
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Tempo de Preparo
Rendimento
0h 45 min
4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
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Ingredientes
Azeite extra virgem
200 gramas de queijo feta
2 berinjelas grandes
2 dentes de alho
Hortelã
Manjericão
Salsa
Sal
Cominho
Pimenta do reino moída
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Modo de preparo
- Corte as berinjelas em fatias médias, coloque sal por cima de cada uma.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe as fatias de berinjela por cerca de 2 minutos de cada lado e reserve.
3. Amasse o alho e coloque em uma vasilha, juntamente com a hortelã, manjericão, salsa, cominho, pimenta do reino moída, sal e misture bem. Em seguida adicione o azeite para fazer o molho e misturando novamente ao final.
- Em uma travessa, disponha aleatoriamente as fatias de berinjela. Em cima de cada uma coloque uma fatia do queijo e regue com o molho de azeite. Reserva e ervas.