Frite o bacon até ele ficar crocante e soltar toda a gordura. Junte cebola e o alho e doure até murcharem. Acrescente os dois ovos e mexa até ele fritar por completo. Adicione as farinhas depois o tomate e tempere com sal, pimenta do reino, azeite e uma colher de sopa de vinagre. Sirva no seu churrasco.