- Disponha a peça de fraldinha em uma vasilha funda de vidro, fure-a diversas com uma faca e tempere com a mistura. Cubra a vasilha e leve para a geladeira de um dia para o outro, ou por pelo menos 2h
- Preaqueça o forno a 200ºC por 10 minutos. Leve a carne para uma assadeira, salpique um pouco de sal e cubra com papel-alumínio
- Asse-a por aproximadamente 45 minutos, retire do forno e deixe descansar por cinco minutos. Basta fatiar e servir!
- Se desejar, misture um pouco de mel e mostarda para criar um molho e servir junto com a carne.
