- Para fazer sua receita de frango com brócolis ferva o caldo de galinha junto a ½ xícara de leite numa panela. Bata outra ½ xícara de leite com a farinha de aveia no liquidificador e depois adicione a mistura ao líquido fervente. Mexa até obter um molho cremoso. Em uma tigela, misture o molho com uma xícara de água e outra de quinoa. Despeje em uma assadeira untada com azeite.

- Corte o peito da ave em tiras e as coloque por cima da mistura. Polvilhe sal e pimenta à gosto e leve a assar em forno pré aquecido a 200ºC. Enquanto isso, é hora de preparar os brócolis! Coloque os vegetais em água fervente durante um minuto e, em seguida, banhe com água fria.

- Quando o frango e a quinoa estiverem bem cozidos, adicione os brócolis e uma quantidade de água suficiente para conseguir mexer os ingredientes na assadeira. Agora é só cobrir com queijo parmesão ralado e deixar no forno até derreter. Está pronta a sua receita de frango com brócolis!