Arrasar em casa

Fricassê de frango na abobrinha é tudo o que você precisa para a sua janta

Receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha

04 dez 2019 às 18:05

- Reprodução/Instagram

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	4 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

2 abobrinhas italianas
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Batata palha para polvilhar
Refogado:
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 peitos de frango cozido e desfiado
1 lata de milho escorrida
1/2 lata de molho de tomate
1 copo de requeijão cremoso
Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Modo de preparo

- Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento.

- Cozinhe as abobrinhas em água fervente por 5 minutos.

- Escorra e deixe esfriar.Com uma colher pequena retire parte do miolo das abobrinhas e reserve.

- Utilize o miolo em outra preparação. Reserve.

- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e frite a cebola e o frango por 3 minutos.

- Adicione o milho e o molho, tempere com sal e cheiro-verde, misture e junte o requeijão.

- Distribua o fricassê entre as abobrinhas, polvilhe o queijo e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos.

- Retire do forno, polvilhe a batata palha e sirva.