Grão-de-bico com abóbora ao curry é um jantar delicioso
Receita: Freeletics
29 out 2020 às 14:40
- Divulgação
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Tempo de Preparo
Rendimento
0h 50 min
3 porções
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Ingredientes
250g de abóbora
100g de grão-de-bico cozidos
100g de tomates picados
200ml leite de coco com baixo teor de gordura
10g de gengibre picado
1/2 colher de chá de curry em pó
1 pitada de chili
1/4 de um punhado de coentro fresco
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Modo de preparo
- Descasque e corte a abóbora em cubos de aproximadamente 1 cm; - Aqueça os tomates picados e o leite de coco em uma panela. - Acrescente a abóbora, o grão-de-bico, o gengibre e o curry e deixe ferver. - Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando; - Sirva polvilhado com coentro picado.
