Receita que dá certo!

Lombo suíno na pressão sem dificuldade!

Receita: Alegra

07 ago 2020 às 18:00

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

1 kg de lombo suíno
1 colher (sopa) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa
1 colher (sopa) de páprica doce ou picante
3 dentes de alho picados,
1/2 colher (sopa) de alecrim
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
4 tomates picados
1 pimentão verde pequeno picado
1 lata de cerveja escura
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

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Modo de preparo

- Combine o sal, a pimenta, páprica, alho e o alecrim picado, tempere o lombo esfregando bem a carne.

- Deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira. Em seguida, aqueça o óleo na panela de pressão e doure o lombo, virando.

- Junte a cebola, o tomate, o pimentão e a cerveja e deixe ferver.

- Tampe a panela e conte 30 minutos após começar a ferver e cozinhe em fogo baixo.

- Retire do fogo e deixe sair a pressão. Retire a carne da panela e mantenha-a aquecida.

- Bata o molho da panela no liquidificador com a farinha de trigo e cozinhe em fogo alto até engrossar.

- E, pronto, sirva a carne!