Omelete suflê com queijo para começar o dia bem!

   

Tempo de preparo
0 h 20 min

Rende - 4 porções
Preparo fácil

Omelete suflê com queijo


Ingredientes

- 4 ovos

- 4 claras

- Azeite de oliva extravirgem

- 1 xíc. de queijo ralado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

- Bata as claras em neve e reserve.

- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogênos. Tempere com sal e pimenta, adicione o queijo ralado e misture.

- Incorpore as claras em neves aos ovos batidos em duas etapas.

- Aqueça uma frigideira e coloque um fio de azeite.

- Coloque a mistura de ovos e claras, e espere até cozinhar e soltar do fundo da frigideira.

- Leve a frigideira ao forno com o grill ligado para que a parte de cima do omelete suflê termine de cozinhar (aqui é importante usar uma frigideira com o cabo de ferro ou inox e que possa ir ao forno).

- Sirva imediatamente!

Fonte da receita: Tirolez


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