Panqueca de calabresa; veja o vídeo!

   

Rende - 1 porção
Preparo elaborado


Ingredientes

Massa Panqueca

1 xícara (chá) de leite;

1 xícara (chá) de farinha de trigo tradicional;

1 colher (sopa) de Delícia Supreme Refoga;

1 Ovo.

Recheio de Calabresa

1 colher (sopa) de Delícia Supreme Refoga;

½ alho poró (picado);

1 tomate (picado) s/ sementes;

½ pimentão (verde) picado;

½ pimentão (amarelo) picado;

1 gomo de linguiça calabresa (triturada/picada);

½ xícara (chá) de creme de ricota.

Montagem

Molho de tomate (a gosto);

Queijo parmesão (a gosto).


Modo de preparo

Massa de Panqueca

1) Em um liquidificador coloque o leite, ovo, delícia supreme refoga e a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo;

2) Aqueça uma frigideira anti-aderente ou untada e coloque uma concha de massa, faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a superfície da frigideira, espere fritar de um lado e vire e frite do outro.

Recheio

1) Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) de margarina Supreme Refoga e deixe derreter e junte o alho poró, tomate, pimentão e refogue por 3 minutos;

2) Adicione a calabresa e cozinhe por mais 3 minutos, junte o creme de ricota e cozinhe só para misturar e ficar cremoso e reserve.

Montagem

1) Coloque um pouco do recheio na massa e enrole bem apertado, cubra com molho de tomate, queijo parmesão e se quiser pode levar ao forno para gratinar.

Fonte da receita: Receitas de Minuto


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