Para a massa - Misture todos os ingredientes no liquidificador. - Bata até que não reste nenhuma pelota de farinha. - Esquente uma frigideira com um pouquinho de óleo. - Coloque um pouco de massa. - Faça movimentos circulares com a frigideira para ficar fininho. - Quando dourar vire. Reserve.
Para o recheio - Em uma panela refogue o frango com a cebola e o sal. - Acrescente o creme de leite. - Em um copo, misture o leite com a farinha e despeje na panela. - Logo em seguida adicione o extrato. - Recheie a panqueca com 1 fatia de muçarela e com o recheio e enrole. - Coloque-as em um refratário, lado a lado. Reserve.
Para o molho - Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar. - Despeje por cima dos rolinhos, polvilhe mais queijo parmesão por cima e coloque no forno preaquecido para gratinar.
