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Patê de azeitona: veja como fazer esta delícia!

Receita: Jasmine
05 ago 2020 às 17:43
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min
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Ingredientes

  • Patê
  • 1 xícara de massa básica de soja em grãos
  • ½ xícara de azeitonas sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal marinho e cheiro verde a gosto
  • Massa básica
  • 3 litros de água
  • 3 xícaras de soja em grãos
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de óleo
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Modo de preparo

Massa básica
- Em 1 litro de água fervente, adicione ½ colher de bicarbonato de sódio e a soja em grãos. Deixe ferver por 3 minutos em fogo brando.

- Escorra a água e coloque novamente 2 litros de água para ferver com ½ colher de bicarbonato de sódio. Mergulhe os grãos e deixe ferver mais uma vez.

- Acrescente o óleo. Cozinhe os grãos de soja por 20 minutos e escorra novamente. Bata a soja cozida no liquidificador, adicionando um pouco de água morna até obter uma massa homogênea.


Patê
- Bata no liquidificador todos os ingredientes.

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