Prático: Feijão saboroso com abóbora!

   

Tempo de preparo
1 h 0 min

Rende - 4 porções
Preparo fácil

Feijão com abóbora


Ingredientes

- 1 xícara (chá) de feijão cru (190g)

- Meio gomo de linguiça

- Meia colher (sopa) de óleo

- 1 dente de alho

- 1 cebola picada

- Meia xícara (chá) de abóbora em cubos pequenos

- 1 sachê de alho e cebola


Modo de preparo

- Deixe os grãos de feijão de molho por cerca de 3 horas.

- Escorra a água, descartando-a e cozinhe o feijão em panela de pressão, juntamente com a linguiça, cobertos com 6 xícaras (chá) de água por cerca de 30 minutos, após pegar pressão.

- Espere esfriar e sair a pressão e abra a panela.

- Retire a linguiça e corte em rodelas finas e reserve.

- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.

- Retire uma concha do feijão cozido, adicione ao refogado, amasse-o com as costas da concha, ou um garfo, e retorne tudo à panela com o restante do feijão.

- Junte a abóbora e a linguiça reservada, acrescente o alho e cebola e deixe ferver até o caldo engrossar e a abóbora estar macia.

- Sirva a seguir.

Fonte da receita: Nestle


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