Prepare hoje mesmo batata com brócolis gratinado

   

Tempo de preparo
0 h 35 min

Rende - 4 porções
Preparo fácil

Brócolis gratinado


Ingredientes

- 6 batatas em rodelas

- 1 maço de brócolis ninja em buquês

- Sal a gosto

- Manteiga para untar

- 100g de queijo parmesão ralado

- 100g de queijo mussarela ralado

Molho:

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 caixa de creme de leite (200g)

- Sal e noz-moscada a gosto


Modo de preparo

1. Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a farinha rapidamente. Junte o leite e mexa até dissolver e engrossar.

2. Adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.

3. Cozinhe a batata e o brócolis, separadamente, em água e sal até ficar al dente.

4. Escorra e espalhe em um refratário médio untado.Cubra com o molho branco, polvilhe com o parmesão e a mussarela ralados e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

Fonte da receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha


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