Calda:
- Coloque a frutose em uma forma de pudim de 18cm e leve ao fogo para caramelizar, em seguida acrescente a água e reserve.


Pudim:
- Prepare o leite condensado conforme as orientações da embalagem. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e bata por aproximadamente 2 minutos. Passe a mistura por uma peneira, despeje na forma e cubra com papel-alumínio.

- Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 1 hora. Leve para gelar. Sirva gelado