Receita deliciosa

Que tal uma salada de feijão branco ao vinagrete?

Receita: Kodilar

17 mai 2020 às 22:13

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	4 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de feijão branco
1 xícara (chá) de vinagre de maçã
Sal (rosa, marinho ou light) a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de manjerona
1 colher (chá) de salsa, cebola e tomate
2 colheres (sopa) de vinagrete
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
6 xícaras (chá) de água (para cozimento do feijão)
1 pimentão verde picado em cubinhos
1 pimentão vermelho picado em cubinhos
1 cebola roxa picada em cubinhos
1 tomate picado em cubos sem semente

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Modo de preparo

- Em uma panela de pressão, cozinhe em fogo alto por 20 minutos (ou até ficar cozido) o feijão branco em 6 xícaras de água. Escorra e deixe esfriar.

- Em um refratário, misture a cebola, o tomate e os pimentões picados (todos em cubos bem pequenos) ao feijão branco cozido.

- Tempere com o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta e as especiarias.

- Leve à geladeira.

- Sirva frio.