Receita fácil: pavê de pão de mel simplesmente delicioso

   

Preparo elaborado

Pavê de pão de mel


Ingredientes

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

- 1 xícara (chá) de mel

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 250 gramas de manteiga

- 4 colheres (chá) de especiarias (canela, cravo e gengibre em pó)

- 100 gramas de chocolate branco picado

- 1/4 de xícara (chá) de leite

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

- 1/4 de xícara (chá) de água

- 1 lata e 1 xícara (chá) de creme de leite

- 1 colher (sopa) de conhaque

- 600 gramas de chocolate branco

- 300 gramas de chocolate ao leite picado

- 1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida e picada


Modo de preparo

- Misture o açúcar mascavo, o mel e a manteiga em uma panela.

- Leve ao fogo baixo e deixe levantar fervura.

- Desligue o fogo e espere amornar.

- Numa tigela, misture a farinha de trigo, as especiarias e o chocolate em pó.

- Acrescente a mistura de açúcar mascavo e mexa bem com uma colher, junte o leite e o fermento.

- Coloque em uma forma retangular de 20 x 30 cm, untada e enfarinhada.

- Leve para assar no forno, preaquecido a 180 ºC, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, saia seco.

- Espere esfriar, desenforme e corte em fatias finas.

CALDA:

- Numa panela, misture a água e o açúcar.

- Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar, desligue o fogo e coloque o conhaque.

RECHEIO:

- Derreta 500 gramas de chocolate branco em banho-maria, deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite.

OBERTURA:

- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, deixe esfriar e misture o restante do creme de leite.

Num refratário, alterne camadas de fatias de pão de mel umedecidas com a calda, o restante do chocolate branco picado e as cerejas.

- Cubra com o chocolate ao leite e decore com o chocolate branco derretido.

- Envolva com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Fonte da receita: Supermercados Higa


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