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Salada morna de frango com legumes

Receita: Perdigão
02 jan 2020 às 10:40
- iStock
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 20 min
5 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • Pimenta-do-reino, noz-moscada e sal
  • 300 g de brócolis (pode ser congelado)
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas-tortas cortadas em 3 partes (100 g)
  • 1 tomate grande cortado em gomos
  • 1 cebola média cortada em meia-lua
  • 500g de peito de frango em tirinhas
  • 100 g de vagem cortada em 3 partes
  • 1 cenoura média cortada em tiras
  • 4 colheres (sopa) de azeite
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Modo de preparo

- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda, refogue ligeiramente a cenoura e a vagem. Acrescente as fatias de frango ainda congeladas e refogue até que o frango esteja aquecido

- Adicione a cebola, o tomate, as ervilhas-tortas e o brócolis ainda congelado. Mexa bem e refogue até que todos os ingredientes estejam macios

- Tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e sal. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde e o orégano e sirva em seguida

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