- Cozinhe o peito de frango com sal a gosto. - Depois desfie e reserve. - Rale a cenoura e cozinhe por 10 minutos em água fervente. - Escorra e reserve. - Rale o presunto, pique a cebolinha, a salsa e a cebola, o pimentão em cubinhos, a azeitona, a maça em cubos e reserve. - Em uma travessa, misture a maionese com o creme de leite. - Reserve em uma travessa, misture os ingredientes nesta ordem: cenoura, azeitona, presunto, cebola, uva passas, maçã, pimentão, salsa, cebolinha, milho verde, peito de frango desfiado, batata palha. - Por último, acrescente a mistura do creme de leite com a maionese. - Mexa e deixe a mistura bem cremosa. - Leve a geladeira por 1 hora. - Retire e sirva.