Sentiu um friozinho? Prepare esta sopa de abobrinha com coentro!

   

Tempo de preparo
0 h 25 min

Rende - 1 porção
Preparo fácil

Sopa de abobrinha/coentro


Ingredientes

- 1/2 cebola

- 1 kg de abobrinhas, lavadas e cortadas em pedaços

- 1 batata grande ou 2 pequenas, descascadas e cortadas em cubos

- 2 dentes de alho

- 25 gramas de coentro fresco picado

- Sal e pimenta a gosto

- Água

- 1 colher (sopa) de cream cheese ou de creme de leite


Modo de preparo

- Coloque todos os ingredientes, exceto o cream cheese na panela de pressão elétrica e cubra com água.

- Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.

- Com mixers, bata a sopa.

- Adicione o cream cheese (ou creme de leite) e misture bem para incorporar.

- Sirva bem quente com pão fresco ou croûtons.

Fonte da receita: BLACK+DECKER


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