Fica uma delícia!

Tilápia com crosta de sementes é crocante e nutritivo!

Receita: Kodilar

19 mai 2020 às 14:39

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	4 porções

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Ingredientes

400 gramas de filé de tilápia ou peixe de sua preferência
4 colheres (sopa) de sementes de linhaça
4 colheres (sopa) de semente de chia
4 colheres (sopa) de gergelim
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (sopa) de lemon pepper
Sal marinho a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados

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Modo de preparo

- Tempere os filés com o sal, o alecrim, o alho e o lemon pepper. Reserve-os.

- Misture em um recipiente todas as sementes, o óleo de gergelim e uma colher de sopa de azeite.

- Distribua duas colheres da mistura sobre cada filé e pressione-os levemente para que espalhe bem.

- Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente.

- Coloque os filés para grelhar primeiro com o lado da crosta para baixo (é necessário para que a crosta fique mais consistente).

- Assim que os filés começarem a cozinhar (~5min), gire-os e deixe cozinhando mais 5 minutos com a crosta para cima.

- Sirva a seguir.