- Em uma tigela, misturar o arroz, ⅔ do queijo muçarela, o presunto, a ervilha, a salsinha e a cenoura. Temperar com sal.

- Dispor em uma forma refratária untada. Reservar.

- Em uma tigela, bater os ovos, o leite, o creme de leite, o requeijão e metade do parmesão.

- Dispor a mistura por cima do arroz.

- Dispor o restante do queijo muçarela e do queijo parmesão e levar ao forno a 180 graus por 20 minutos.