Assado de frango e brócolis é muito fácil de fazer!

   

Tempo de preparo
0 h 40 min

Rende - 6 porções
Preparo fácil

Assado de frango/brócolis


Ingredientes

- 1 Cebola pequena.

- 1 Colher de azeite.

- 200 g de champignons picados.

- 400 g de filé de frango.

- 3 Colheres de farinha de trigo.

- 1 e 1/2 Xícara de leite.

- 400 g de brócolis.

- 150 g de creme de leite.

- 3/4 de xícara de queijo ralado.

- Sal e pimenta a gosto.


Modo de preparo

- Aqueça o forno a 180°C.

- Pique a cebola, corte o filé em pedaços médios.

- Cozinhe o brócolis em água com sal por 7 a 8 minutos.

- Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cebola e os champignons, fritando por 4 a 5 minutos, até os champignons ficarem macios.

- Acrescente o frango, tempere com sal e frite até que a carne fique pronta (leva cerca de 15 minutos).

- Polvilhe tudo com farinha, misture e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo constantemente.

- Despeje o leite e cozinhe até que o molho engrosse por cerca de 3 a 5 minutos.

- Coloque o brócolis cozido e aqueça todos os ingredientes juntos por mais 1 minuto.

- Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta.

- Tire a mistura da frigideira e leve-a a uma assadeira.

- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos. É preciso que o queijo derreta e as bordas fiquem levemente douradas.

- Em seguida, espere de 3 a 5 minutos e sirva!

Fonte da receita: Predilecta


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