- Triturar o lámen com a mão, de forma grosseira e irregular. Colocar em um recipiente e juntar com o tempero de carne.

- Em outro recipiente, colocar o ovo e o leite; misturar.

- E em outro recipiente, colocar a farinha de trigo.

- Passar cada bastão de queijo primeiro na farinha; depois, no ovo com leite e, em seguida, no lámen. Repetir o processo.

- Fritar em óleo bem quente até dourar.

- Servir com molhinho de sua preferência.