Com alguns fios de azeite, refogue o frango junto com a cebola, o alho, a cenoura, a ervilha e a pimenta.

Jogue um pouco de água na panela e feche-a. Repita o procedimento até que a cenoura esteja levemente amolecida e os demais ingredientes cozidos.

Junte duas xícaras de arroz, espere que ele aqueça e incorpore aos outros ingredientes e está pronto.

Sirva ainda quente, acompanhado de purê de batata ou mandioquinha.

Dicas:

- Você pode retirar ou substituir ingredientes conforme a preferência;

- É possível também fazer um prato mais cremoso, basta acrescentar requeijão ou creme de leite.