Adicione em um recipiente o ovo e o iogurte natural e mexa. Junte a fibra de trigo, aveia e misture.

Adicione o fermento em pó e o sal e mexa até ficar tudo bem homogêneo.

Unte um pote quadrado que possa ir ao microondas com azeite, adicione a massa, arrume para ficar reta e leve para o microondas em potência alta por 2 minutos.

Dicas:

- Se não tiver aveia em flocos finos use em flocos normal, também da certo;

- Não deixe tempo demais no microondas ou vai ficar duro;

- Se não quiser usar ovo substitua por uma colher de sopa de linhaça triturada, hidratada por 2 minutos em ¼ de xícara de água;

- Para servir mais pessoas, vá aumentando os ingredientes e o tempo de micro-ondas proporcionalmente.

* Esta receita serve uma ou duas pessoas e rende duas fatias de pão.