Massa

- Na batedeira, coloque a farinha, os ovos e o azeite. Deixe misturar lentamente com a pá na velocidade baixa até obter uma mistura homogênea

- Troque para o gancho e aumente para a velocidade média, continuando a bater por 5 a 8 minutos até a massa ficar homogênea e elástica. Envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora

- Use um rolo para abrir a massa e corte como desejar

- Cozinhe em uma panela com água fervente e sal por 2 minutos e sirva com o molho

Molho pesto

- Triture os ingredientes em um mixer nesta ordem: alho com uma pitada de sal, folhas de manjericão, nozes, queijo e, por último, o azeite. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva.